パイよりも優れた8つの簡単なカボチャデザート
カボチャの季節 はもう少し長くここにあり、私たちは今から1月まで作るすべてのデザートでそれを使用する権利と責任があります。そのすべての「基本」に目を転じることができますが、私たちは誰をからかっていますか？秋の味となると、パンプキンスパイスはすべて素晴らしいです。確かに、感謝祭はカボチャのパイの時間です。しかし、秋の残りの期間の創造的なカボチャデザートに関しては、地殻の外側を考える時が来ました。
これらのデザートは、パイよりも簡単であるか、少なくとも自分でクラストを作るよりも簡単であることが約束されています。秋の食材ですべてを味わうことに興味がないと主張する嫌いな人を無視して、これらのおいしいデザートの1つを提供してください。彼らは準備が簡単で、否定論者でさえ抵抗できないでしょう。
注意： これらすべてのレシピで、スパイスと甘味料を加えたパンプキンパイミックスの代わりに、プレーンな缶詰のカボチャを選択してください。
1.素晴らしいパンプキンデザート
カボチャのシュトロイゼルケーキ| iStock.com/manyakotic
名前は少し曖昧かもしれませんが、このケーキが「素晴らしい」部分で提供されることをお約束します。約475人がこれを平均4.5つ星と評価しています Allrecipes.comで 、おそらくこのデザートを準備する純粋な容易さと混合された秋の味のためです。缶詰のカボチャと、おそらくすでに持っている簡単な材料を混ぜ合わせてから、黄色いケーキミックスを上に振りかけます。溶かしたバターとクルミで仕上げて、シュトロイゼルのような簡単なデザートを手に入れましょう。だまされたと思うでしょう。
材料：
- 1（15オンス）缶パンプキンピューレ
- 1（12オンス）は無糖練乳ができます
- 卵3個
- 白砂糖1カップ
- パンプキンパイスパイス小さじ4
- 1（18.25オンス）パッケージイエローケーキミックス
- 3/4カップの無塩バター、溶かした
- 刻んだクルミ1½カップ
使用方法：オーブンを華氏350度に予熱します。焦げ付き防止クッキングスプレーで9x13インチのベーキングパンにグリースを塗ります。
大きなボウルに、カボチャ、ミルク、卵、砂糖、スパイスを入れます。よく混ぜて、ベーキングパンに注ぎます。ドライケーキミックスを上に振りかけ、溶かしたバターを振りかけ、クルミを振りかける。
1時間、または中央近くに挿入されたナイフがきれいになるまで焼く。必要に応じて、バニラアイスクリームまたはホイップクリームを添えてください。
2.パンプキンアイスボックスパイ
ガラスのカボチャのピューレ| iStock.com
はい、技術的にはこのレシピは マーサ・スチュワート 「パイ」という言葉が含まれていますが、でんぷん質の皮よりもアイスクリームのデザートなので、パイのようなデザートを避けたい場合は明確です。パイの詰め物の絹のようなクリーミーな食感はまだ得られますが、それは伝統的なカボチャのカスタードの代わりにゼラチンとクリームチーズから来ます。また、シナモングラハムクラッカーでクラストを作り、デザート全体に食感と風味を加えます。さらに、焼き上げるのではなく冷やしておくので、事前に簡単に作ることができます。
材料：
- 大きな断片に砕かれた16個のシナモングラハムクラッカー
- ダークブラウンシュガー大さじ1
- 小さじ1/2の粗塩
- ½カップ（1スティック）無塩バター、溶かして冷やす
充填とトッピング
- 小さじ3杯の無香料の粉末ゼラチン（2パケットから）
- 1（29オンス）はカボチャのピューレを純粋にすることができます
- 4オンスのクリームチーズ、室温
- 1（12オンス）は無糖練乳ができます
- ダークブラウンシュガー1カップ
- 小さじ1杯の挽いたシナモン
- 小さじ1/4の挽いたナツメグ、またはすりおろしたてのナツメグ、さらに付け合わせ用
- 小さじ3/4の粗塩
- 生クリーム1カップ
- 粉砂糖大さじ1
使用方法：オーブンを華氏325度に予熱します。フードプロセッサーで、グラハムクラッカー、砂糖、塩を組み合わせます。細かいパン粉が形成されるまで処理します。機械を動かしながら、バターをフィードチューブにゆっくりと注ぎ、混合物が湿った砂のようになるまで処理します。 9インチの正方形のベーキング皿の下側と上側のパン粉を押します。
クラストが濃い黄金色で香りがよいまで約20分焼きます。ワイヤーラックのベーキング皿で完全に冷まします。
中身を作るには、小さなボウルに¼カップの冷水を入れます。上にゼラチンをふりかけ、5分間放置します。大きなボウルに、カボチャのピューレとクリームチーズを滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。小さな鍋に、無糖練乳、黒糖、シナモン、ナツメグ、塩を入れます。中火で煮込みます。ゼラチン混合物を加え、完全に溶解するまでかき混ぜます。ミルクの混合物をカボチャに注ぎ、滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。
冷やしたクラストにフィリングを注ぎ、固まるまで約3時間冷やします。サーブするには、柔らかいピークが形成されるまで粉砂糖でクリームをホイップします。ホイップクリームをのせたトップパイにナツメグを振りかけます。
3.カボチャのムース
カボチャのムース| iStock.com/nata_vkusidey
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ムースは基本的に派手なプリンで、高級感とふわふわ感があります。ホイップクリームとチョコレートの削りくずの層でそれを組み立てると、さらにピザが追加されます。これは、このレシピを作成するときに表示されます。 カントリーリビング 。ムースを作るのは難しいことではありませんが、固めるのにかなりの冷却時間が必要です。そのことを念頭に置いて、土壇場での詳細がほとんどない、先に作ることができるデザートに最適です。また、ムースとホイップクリームを重ねているので、シンプルでありながらエレガントな表現になっています。
材料：
- 大きな卵黄5個
- 砂糖1カップ
- 3½カップの生クリーム
- 15オンスのカボチャの缶詰
- バニラエッセンス小さじ2
- 小さじ1.5杯の挽いたシナモン
- 小さじ1/2の挽いた生姜
- 小さじ1/4の挽いたナツメグ
- 小さじ1/4の塩
- ダークラム大さじ2
- 粉末ゼラチン小さじ1
- 3オンスの削ったダークチョコレート
使用方法：大きなボウルの半分に氷水を入れ、取っておきます。卵黄、3/4カップと大さじ2の砂糖、3/4カップのクリームを中型の鍋で一緒に泡だて器で混ぜます。ゴムヘラまたは木のスプーンで中火から弱火にかけて継続的にかき混ぜながら、濃くなり、混合物がヘラを覆うまで、約10分間加熱します。ミディアムボウルに移し、氷浴の上に置きます。かき混ぜて冷まします。
カボチャ、バニラ、スパイス、塩を卵の混合物に加えます。小さなボウルに大さじ1杯のラム酒と小さじ1杯のゼラチンを一緒にかき混ぜます。残りの大さじラム酒を加熱し、溶解するまでゼラチン混合物にかき混ぜます。カボチャの混合物にそっと泡だて器で入れます。 ½カップのクリームをこわばったピークまで叩き、カボチャの混合物に折ります。浅い皿に注ぎ、蓋をして、重い人形のスプーンから落ちるのに十分な厚さになるまで冷やします—約8時間または最大一晩。
残りのクリームと砂糖をこわばったピークまで叩きます。カボチャのムースとホイップクリームを交互にガラスのサービングディッシュに重ねます。上の2つの層の間にチョコレートの削りくずを振りかけます。冷やしてお召し上がりください。
4.パンプキンスパイスマフィン
カボチャのマフィン| iStock.com/bhofack2
デザートを少し甘くしたくない場合は、これらのマフィンを試してみてください 女性の日 。マフィン自体は、スパイス、カボチャ、クランベリーとバランスが取れていますが、甘くはありません。トップのカエデの小雨は、このマフィンを朝食の領域からデザートに移すのに最適な方法です。ただし、朝にこれらのマフィンの1つを引っ掛けたかどうかも判断しません。
材料：
- グラニュー糖½カップ
- 薄茶色の砂糖を詰めた½カップ
- 無塩バター大さじ6
- 小さじ2杯の挽いたシナモン
- バニラエッセンス小さじ2
- 小さじ1.5杯の挽いた生姜
- 小さじ1/2のすりつぶしたクローブ
- ベーキングパウダー小さじ1
- 重曹小さじ1
- 小さじ3/4の塩
- 大きな卵2個
- 大きな卵白2個
- 1¼カップのカボチャのピューレ
- 2½カップの万能小麦粉
- ½カップミルク
- 生または冷凍クランベリー1½カップ
- ⅔カップ粉砂糖
- 3杯の純粋なメープルシロップ
- トーストしたカボチャの種
使用方法：オーブンを華氏350度に予熱します。 20個のマフィンカップに紙のライナーを並べます。砂糖、バター、スパイス、バニラ、ベーキングパウダー、重曹、塩を大きなボウルに入れ、ミキサーで中速でふわふわになるまで約2分間叩きます。 。
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卵と白身を叩きます。かぼちゃのピューレを低速で叩き、混ぜ合わせるだけです。小麦粉、次にミルクを交互に混ぜるまで混ぜます。ベリーをかき混ぜます。
各マフィンカップに¼カップのねり粉を入れます。 30分または中央に挿入されたつまようじがいくつかの湿ったパン粉を付けて出てくるまで焼く。ラックのフライパンで5分間冷やし、フライパンから取り出して完全に冷まします。
提供する最大4時間前に、粉砂糖とメープルシロップを小さなボウルで滑らかになるまでかき混ぜます。小さなジップトップバッグにこすり入れます。バッグの片隅から小さな先端を切り取り、カップケーキの上に小雨を降らせます。カボチャの種を飾る。
5.パンプキンスパイスファッジ
リボンで包まれたファッジ| iStock.com/Stephanie Frey
ファッジは作るのが最も簡単なデザートの1つであり、一口サイズの部分でその甘い歯を満足させたい場合に最適です。このファッジレシピほど簡単にはなりません Delishから ホワイトチョコレートベースから始めるので。カボチャは入っていませんが、これまでで最も濃厚なパイを思わせる味わいです。甘くした練乳とパンプキンパイのスパイスを加えるだけで、一口で秋の味わいが楽しめます。
材料：
- 12オンスのホワイトチョコレート、溶かした
- 練乳1カップ
- 必要に応じて、シナモンのダッシュ
- パンプキンパイスパイス大さじ1/2、さらにダスティング用
使用方法：大きなボウルに、溶かしたホワイトチョコレートと甘くした練乳を混ぜ合わせます。パンプキンパイスパイスとシナモンを加え、よく混ぜて混ぜ合わせます。
へらを使用して、ファッジを羊皮紙で裏打ちされたガラスのベーキング皿に移し、上を滑らかにします。パンプキンパイのスパイスをさらにふりかけ、固まるまで座らせます。 （プロセスをスピードアップするために冷蔵庫に移します。）正方形に切ります。
6.かぼちゃケーキ
カボチャケーキ| iStock.com/T_S_Photography
トルテはうるさいように見えますが、実際には、それらのほとんどは準備がかなり簡単です。このレシピから 家の味 マイルドなカボチャの風味があり、トッピングにはキャラメルと刻んだピーカンナッツがアクセントになっています。もちろん、好きなトッピングを試すことができます。それがシェフであることの美しさです。
材料：
- 1パッケージイエローケーキミックス
- 1（15オンス）はカボチャをしっかりと詰めることができます、分割
- ½カップミルク
- 大きな卵4個
- ⅓カップカノーラオイル
- 小さじ1½のパンプキンパイスパイス、分割
- 1（8オンス）パッケージクリームチーズ、柔らかく
- 粉砂糖1カップ
- 16オンスの冷凍ホイップトッピング、解凍
- ¼カップキャラメルソース
- ⅓カップ刻んだピーカンナッツ
使用方法：オーブンを華氏350度に予熱します。大きなボウルに、ケーキミックス、1カップのカボチャ、ミルク、卵、油、小さじ1杯のパンプキンパイスパイスを混ぜます。低速で30秒間叩きます。ミディアムで2分間叩きます。 2つの油を塗って粉にした9インチの丸いベーキングパンに注ぎます。
25〜30分、または中央近くに挿入されたつまようじがいくつかの湿ったパン粉が付いた状態で出てくるまで焼きます。完全に冷却するために鍋からワイヤーラックに移す前に10分間冷却します。
大きなボウルで、クリームチーズを軽くふわふわになるまでかき混ぜます。粉砂糖、残りのカボチャ、パンプキンパイスパイスを追加します。滑らかになるまで叩きます。ホイップトッピングで折ります。
各ケーキを水平に2層に切ります。サービングプレートに最下層を置きます。詰め物の4分の1で広げます。レイヤーを3回繰り返します。キャラメルをトッピングして小雨を降らせ、ピーカンナッツを振りかけます。冷蔵庫に保管してください。
7.塩キャラメルソースで焼かないカボチャのチーズケーキ
カボチャのチーズケーキカップ| iStock.com/nata_vkusidey
チーズケーキは時間がかかり、やや複雑で、特別な設備が必要になることがよくあります。スプリングフォームパンがない場合（または、引き出して水浴を引く気がない場合）は、この焼きたてのないバージョンを試してください。 上品な料理 代わりに。すばやく砕いたクッキーの底を作り、グラスにカボチャのチーズケーキの混合物を入れます。ホイップクリームを追加した後は、好きなキャラメルソースをトッピングできますが、自分で作りたい場合は、ブロガーが自家製バージョンも提供しています。
材料：
- 細かく砕いたビスコフクッキー16個
- バター大さじ2、溶かした
- 1⅔カップの生クリーム、分割
- 8オンスのコールドクリームチーズ
- キャラメルソース大さじ2、さらにトッピング用
- 薄茶色の砂糖を詰めた大さじ6
- バニラエッセンス小さじ1/2
- 小さじ1/2の挽いたシナモン
- 小さじ1/4の挽いたナツメグ
- 小さじ1/4の挽いた生姜
- 1つまみのグラウンドクローブ
- カボチャのピューレ缶詰1カップ、冷蔵
- 薄片状の海塩
キャラメルソース用
- グラニュー糖1カップ
- ¼カップと大さじ2杯の水
- 有塩バター¼カップ
- 生クリーム½カップ
使用方法：重い3クォートの鍋で、砂糖と水を中火から強火にかけ、砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜます。混合物が沸騰したら、攪拌を停止し、時々渦巻く濃い琥珀色になるまで混合物を調理します。すぐにバターを加え、火から下ろし、泡だて器で混ぜ合わせます。クリームを加え、なめらかになるまでかき混ぜます。瓶または他の耐熱容器に注ぎ、冷却します。塩で軽く味付けします。
ミキシングボウルまたはフードプロセッサーで、バターとクッキーのパン粉を組み合わせます。混合物を6つの小さなカップに分け、軽く押して均一な層にします。
ハンドミキサーを使用して、固いピークが形成されるまで中型のボウルで1カップの生クリームを泡立てます。別のミキシングボウルで、クリームチーズをキャラメルソースで滑らかになるまで泡立ててから、ブラウンシュガー、バニラ、シナモン、ナツメグ、ジンジャー、クローブを加えます。滑らかになるまで泡立ててから、カボチャとホイップクリームを入れます。
カップのクッキークラム層の上にカボチャの混合物をパイプまたはスプーンで入れます。サーブする準備ができるまで冷やし、固いピークが形成されるまで残りの2/3カップの生クリームを泡立てます。カボチャの層の上にパイプまたはドロップします。それぞれにキャラメルソースをかけ、海塩を軽くふりかけてお召し上がりください。
ラリーバードの純資産とは
8.バーボンパンプキンパイミルクセーキ
ホイップクリームとパンプキンパイのミルクセーキ| iStock.com/bhofack2
大人のデザートを食べたいなら、カボチャ、バーボン、アイスクリームのこの魅力的なブレンドを試してみてください。ミルクセーキは創造性に最適ですが、このレシピは それはどれほど甘いか バーボンとアイスクリームの適切な比率を始める必要があります。パーティーのためにドレスアップしたり、秋の夜にパートナーと一緒に家で楽しんだりできます。いずれにせよ、カボチャをお気に入りのデザートにブレンドするのに最適な方法です。
材料：
- バニラアイスクリーム2カップ
- ½カップミルク
- ¼カップクリームまたは半々
- バニラエッセンス大さじ1
- ⅔カップピューレカボチャ
- パンプキンパイスパイス大さじ1/2
- ⅓カップグラハムクラッカーパン粉
- 2〜3オンスのバーボン
オプションのトッピング
- フロスティング
- スプリンクルまたはシナモンシュガー
- ホイップクリーム
使用方法：すべての材料をブレンダーに追加し、混ぜ合わせるまで混ぜます。フロスティングの薄いコーティングでグラスを縁取り、次に振りかける。シェイクを注ぎ、シナモンを上に振りかけます。必要に応じて、ホイップクリームをのせて提供します。
